Ensi viikon ruokalista

Mies jatkaa maanantaina lomailua lasten kanssa, kun minä jatkan tunnollisesti töissä. Lupasin huolehtia arkipäivällisistä ja viikonlopun aterioista miehen pitäen porukan ruoassa aamupala- ja lounasaikoihin.

Ensi viikolla muun arkihässäkän lisäksi on myös uusivuosi. Useana vuonna olemme syöneet uuden vuoden aattona nachopeltiä, joten yritän jemmata yhden ensi viikon texmex-ruoista aatolle. Pitäähän sitä perinteistä pitää kiinni.

Mutta lyhyestä virsi kaunis, ensi viikolla syömme:

- Toastit tonnikalatahnalla ja vihertuotteilla

- Kermainen kanapasta ja vihersalaatti

- Uuniporkkanat fetamurulla ja itse tehdyt lihapullat

- Broilerinkoivet, riisi ja vihersalaatti

- Tortillat kanalla, halloumilla ja kasviksilla

- Pitsa (täytteinä valittavissa kanalastu, bbq-kastike, tonnikala, pepperoni, mozzarella, karamellisoitu punasipuli, ranskankerma)

- Fajitaspannu

- Järvikalaragu ja paahdetut ruusukaalit

- Kalakeitto ja ruisleipä

Pitsapohjina hyödynnän pakastealtaan valmiita taikinapalloja. Olen yrittänyt tehdä pitsapohjan monta kertaa itse 00-jauhoista kylmäkohottamalla taikinaa jääkaapissa, mutta viimeistään kauliessa koko homma menee pieleen. Nyt olen tyytynyt kohtalooni ja ostan pohjani valmiina. Eivät varmasti ole yhtä hyviä, mutta kelpaavat meille.

Yritän saada joistain ruoista rääpittyä itselleni töihin lounasta mukaan, niin vältyn kaupan valmisruoilta. Työpaikan lähiravintoloiden tarjonta on sen verran kehnoa usein, etten haluaisi maksaa yli kymmentä euroa ruoasta, joka ei lopulta ole maksetun rahan arvoista.

Kaipaisin myös vaihtelua arkiaamujen aamupalaani. Maitorahka, pakastemarjat, marjajauho ja mehukeitto pitävät nälkää yllättävän hyvin, mutta vaihtelu ei olisi pahitteeksi. Ruisleipä keitetyn kananmunan kanssa on myös hyvä, mutta vaatii jo hieman enemmän tekemistä. Tuorepuurot eivät maistu pidemmän päälle.

Joskus kokeilin tehdä Lidlin ohjeella tonnikalamunakasta, joka leikataan leivän väliin. Se oli uunilämpimänä hyvää, mutta kylmettyään suutuntuma oli kurja. Olisikohan jotain muuta "suolaista" ja proteiinipitoista, mikä ei kuitenkaan vaatisi hirveitä ponnisteluja valmistuakseen?

/Me kaksi ja lapset