Siirry pääsisältöön

Videot

Ensi viikon ruokalista

Mies jatkaa maanantaina lomailua lasten kanssa, kun minä jatkan tunnollisesti töissä. Lupasin huolehtia arkipäivällisistä ja viikonlopun aterioista miehen pitäen porukan ruoassa aamupala- ja lounasaikoihin. Ensi viikolla muun arkihässäkän lisäksi on myös uusivuosi. Useana vuonna olemme syöneet uuden vuoden aattona nachopeltiä, joten yritän jemmata yhden ensi viikon texmex-ruoista aatolle. Pitäähän sitä perinteistä pitää kiinni. Mutta lyhyestä virsi kaunis, ensi viikolla syömme: - Toastit tonnikalatahnalla ja vihertuotteilla - Kermainen kanapasta ja vihersalaatti - Uuniporkkanat fetamurulla ja itse tehdyt lihapullat - Broilerinkoivet, riisi ja vihersalaatti - Tortillat kanalla, halloumilla ja kasviksilla - Pitsa (täytteinä valittavissa kanalastu, bbq-kastike, tonnikala, pepperoni, mozzarella, karamellisoitu punasipuli, ranskankerma) - Fajitaspannu - Järvikalaragu ja paahdetut ruusukaalit - Kalakeitto ja ruisleipä Pitsapohjina hyödynnän pakastealtaan valmiita taikinapalloja. ...

Ohi on!

Helpotus on tämän hetken päällimmäisin tunne. Tunnetilan kruunaisi lasillinen kylmää valkoviiniä. Ehdottomasti, lasillinen valkoviiniä. 

Ristiäiset sujuivat upeasti. Vauva nukkui läpi kasteen, tarjoilut saatiin ajallaan valmiiksi ja vieraat tuntuivat viihtyvän. Jopa gluteeniton focaccia onnistui, vaikka kaksi ensimmäistä testierää eivät tuoneet onnistumisvarmuutta.

Ennen ristiäisiä jännitettiin säätä, sillä ennusteista poiketen taivas avautui noin tunti ennen ristiäisten alkua. Sade oli runsas, mutta onneksi nopeasti ohi. Onneksi iso osa tuoleista ja pehmusteista olivat sateensuojassa, joten suuremmilta vesivahingoilta säästyttin. Kahvit saatiin nauttia terassilla auringon lämmittäessä kakun syöjiä. Myös pienemmät vieraat pääsivät purkamaan energiaa trampoliinille.

Vauvan kummitädin isä oli kirjoittanut ristiäisiin runon. Runo on niin kaunis, että kyyneleet nousevat silmiini jo, kun kirjoitan siitä tässä. Voinette siis arvata, kuka itki rumaa räkäitkua myös silloin, kun kummitäti lausui runon juhlissa 🙋‍♀️ Myös esikoisemme luki juhlan alussa Helena Huovin kirjoittaman runon pienestä menninkäisestä, joka lähti etsimään nimeään. Vaikka alussa esikoista meinasikin jännittää, niin pienellä avustuksella saatiin runo maaliin asti. Perheen keskimmäinen sai puolestaan vastuutehtäväksi kuivata vauvan pään. 

Vauva sai lahjaksi puisen auton, ruokasetin, runokirjan, leluja, kalvosinnapit (tämä oli mielestäni hauska lahja, joka kulkee mukana läpi elämän) ja kastesormuksen. Lahjapaketeista löytyi myös perinteinen valokuvakehys kaiverruspaikkoineen, rahaa ja oma pieni eväsreppu. Oli hauska huomata, kuinka kaikki vieraat toivat mukanaan hyvin omannäköisen lahjan 🩵 lahjaa tärkeämpää meille oli ehdottomasti kuitenkin se, että vauvaa tuli juhlimaan niin moni läheinen.

Nyt, kun juhlat on juhlittu, voin alkaa odottaa tulevaa Turun reissua! En millään malttaisi odottaa ravintolaruokailuja, aamiaisbuffaa ja joenvarrella käyskentelyä. Lisäksi aion hyödyntää museokorttia mahdollisimman paljon! Kerrankaan ei haittaa niin paljon, jos vettä tulee kuin saavista 😅

/Me kaksi ja lapset

Kommentit

  1. Kuulostaa ihanilta juhlilta! 😍 t. Esikoisen äiti

    VastaaPoista
  2. Jaa ihmeessä tuo gluteeniton reseptisi niin voisin kokeilla! T. Esikoisen äiti

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tein focaccian Semperin ohjeella: https://www.semper.fi/gluteeniton/reseptit/leivotaan-leipaa/gluteeniton-focaccia. Ohje on todella helppo eikä raaka-aineita tarvita miljoonaa. Leipä ei myöskään murene yhtään, kuten usein gluteenittomat tuotteet tuppaavat tekemään. Ohjeessa on pari hassua virhettä > raaka-ainelistalla ei ole kuivahiivaa, mutta ohjeessa kuitenkin neuvotaan sekoittamaan kuivaiiva jauhojen sekaan. Itse jätin kuivahiivan kokonaan laittamatta ja käytin tuorehiivaa, kuten ohjeessa (myös) neuvotaan tekemään. Lisäksi uunin neuvotaan laittamaan ensin 204 asteeseen, mutta myöhemmin leipä paistetaankin 240 asteessa. Itse paistoin leivän 230 asteessa, sillä Ikeasta ostettu uunivuoka ei kestä kovempaa lämpöä. Tähän leipään muuten täydellinen vuoka löytyy juuri Ikeasta! https://www.ikea.com/fi/fi/p/hemmabak-uunivuoka-harmaa-10456693/
      Jätin focacciasta myös kirsikkatomaatit ja oliivit pois, jotta se maistuisi mahdollisimman monelle vieraalle.

      Poista

Lähetä kommentti

Suositut tekstit