Siirry pääsisältöön

Videot

Ystävänpäiväyllätys

Kolmesta kummilapsesta kahta näen harvemmin pidemmän välimatkan takia. Tästä syystä yritän muistaa lähettää heille pieninä juhlapäivinä jotain erityistä, jotta he tietävät olevansa ajatuksissani, vaikka tapaammekin harmillisen harvoin. Kolmatta kummilasta lahjon toki myös, mutta häntä näen useammin, joten pienet muistamiset toimitan aina silloin, kun näemme - useimmiten juurikin pienten juhlapäivien korvilla. Ystävänpäivä lähestyy, ja koska kusti polkee nykyään verkkaisesti, pitää ystävänpäivälahjukset laittaa hyvissä ajoin matkaan. Edellisinä vuosina olen laittanut kortin väliin hedelmäpatukoita ja tarroja, ostanut pinnejä ja ponnareita, laittanut Ärrä-postin kautta suklaapatukoita, tehnyt pieniä virpomispalkintopaketteja ja toki joskus laittanut ihan vain kortin.  Tänä vuonna kiertelin lähikauppoja tuskanhiki otsasta valuen, kunnes muistin helppoakin helpommat lahjakortit. Pikainen pyörähdys Normalissa ja pienet lahjakortit kassan kautta kotiin. Normalissa on kivoja j...

Panopas... eiku lihapullapasta

Plussakuvien ja epävarmuuden sekaan on hyvä heittää jotain mieltä ylentävää - ruokaa! Meidän arkiruokien pelastaja, lihapullapasta. Kiitän koko sydämestäni Cooking Buddy -podcastia, josta bongasin ohjeen. Pasta tulee käden käänteessä ja maistuu koko perheelle. 

Nata Salmela käyttää ohjeessa tuoretta timjamia, mutta minä kaadan jauhelihan sekaan ronskisti kuivattua timjamia. Olen tehnyt lihapullat myös tuoreella yrtillä, mutta sivistymätön makuaistini ei huomannut lopputuloksessa suurta eroa 🙈 heitän lihapullataikinaan kuivatun timjamin lisäksi naudan jauhelihaa, hunajaa ja soijakastiketta. Sekoitan taikinan ja pyörittelen pieniksi palloiksi. 

Ruskistan lihapullat voi-öljyseoksessa ja kippaan lihapullien sekaan tomaattimurskaa, soijakastiketta, hunajaa ja pikkuisen lihalientä. Lihapullat saa tämän jälkeen kypsyä kastikkeessa valmiiksi. 

Pastana käytän ohjeen mukaisesti karheapintaista pastaa (esimerkiksi Rummo), jotta kastike tarttuu mukavasti pastaan kiinni. Kun pasta on valmis, kaadetaan pastan keitinvesi pois ja humpsautetaan valutetun pastan sekaan lihapullakastike ja sekoitetaan kunnolla. Tämän jälkeen annostellaan herkku lautaselle ja syödään. Helppoa ja hyvää! Kokeilkaa, jos ette ole vielä kokeillut!

Tämä oli erityisen hyvää tällaisessa tunnemyllerryksessä. Inhoan sanaa lohturuoka, mutta sitä tämä on minulle!

/Me kaksi ja lapset

Kommentit

Suositut tekstit