Siirry pääsisältöön

Videot

Voihan punkki!

Meidän pihalla tänä vuonna ennätysaikaisin heränneet punkit aiheuttivat tänään inhon väreitä. Yök, yök, yök.  Meillä ei ole ollut enää vuosiin lemmikkejä, ja nekin lemmikit olivat pääosin sisätiloissa hyppiviä kaneja. Emme ole tottuneet noihin viheliäisiin pikku pirulaisiin - punkkeihin, joita useammin taitaa tavata kissa- ja koiratalouksissa.  Puuhastelimme porukalla pihahommia. Autoimme mehiläistä sokerivedellä ja katselimme pihakivellä kiipeileviä hämähäkkejä. Sain revittyä maasta muutaman maata pitkin kasvavan teräväpiikkisen havun ja laitoin tilalle punaherukkapensaan. Meillä oli pihalla vielä kuutisen vuotta sitten paria eri herukkaa kasvamassa, mutta otin ne lopulta pois, kun niihin tuli kolmatta vuotta peräkkäin jokin ötökkä, joka söi koko sadon ja kääriytyi sen jälkeen kupu täynnä herukan lehden sisään. Nyt, kun uudelle herukalle vapautui sijainti aivan toiselta puolelta taloa, olen optimistinen, että ötököt eivät seuraa vuosien lymyämisen jälkeen perässä ...

Helppo sitruunapippurikana

Sitruunapippurikanan ohje on tuttu varmasti monelle, ja itsekin tein kyseistä ruokaa jo toistamiseen tänä kesänä. Ohje on bongattu Iltasanomista, mutta alkuperäinen resepti kuuluu Ile Uusivuorelle. Ruoka kypsytetään uunissa eikä ruoanlaitosta syntyvää tiskiä tule uunivuokaa, sekoituslusikkaa ja pasta-/riisikattilaa mukaan laskematta enempää. Ruoka ei tule nopeasti, mutta helposti kyllä.

Ensimmäisellä kerralla ruoka jäi hieman mitäänsanomattomaksi. Itse kaipaan ruokaan reilusti makua ja jäin pohtimaan, kuinka makuja voisi tuoda enemmän peittämättä kuitenkaan sitruunapippurin omaa makua. Koska hieman hitaalla käyvä kauppakassin tilaaja (lue: allekirjoittanut) unohti tilata sitruunoita ja huomasi erheensä vasta ruokaa valmistaessaan, oli pakko korvata sitruuna limellä. Kaadoin uunikulhon pohjalle ranskankermat, smetanat, sitruunapippuria, suolaa ja reilusti silputtua tuoretta basilikaa. Puristin joukkoon noin ruokalusikallisen limen mehua ja raastoin limenkuorta joukkoon. Sekoitin kulhossa aineet keskenään ja kippasin joukkoon maustamattomat kanasuikaleet. Tämän jälkeen kanat ja kastikeaineet saivat mennä uunin lämpöön 45 minuutiksi. Oheen keitin riisiä.

Ruoka ei tälläkään kertaa ollut niin hyvää, mitä olisin toivonut, mutta selvästi parempaa kuin ensimmäisellä kerralla. Olin tietoisesti jättänyt mausteista curryn pois, mutta ehkä kastike olisi kuitenkin kaivannut sitä. Jään tutkimaan, kuinka annosta voisi vielä kohentaa, jotta se maistuisi aikuisten lisäksi myös lapsille. Tällä kertaa lasten lautasilta katosi riisi ja raejuusto. Saivatpa ainakin hiilareita ja protskuja…

/Me kaksi ja lapset

Kommentit

Suositut tekstit